готовим суши Филадельфия в домашних условияхИстория возникновения суши берет начало в Южной Азии, именно там рис начали применять для консервации и приготовления рыбы. Суши появившееся в 17 веке, постепенно приобретало популярность, и сегодня в каждом городке мира есть ресторанчики и кафе, в котором можно попробовать различные суши. Давайте разберемся, как приготовить суши Филадельфия в домашних условиях.

Приготовление суши только на первый взгляд кажется сложным процессом, однако на самом деле все просто и вполне доступно. На одну порцию вам потребуется: 1 лист нори (водоросли), 120 гр. риса, желательно специального для суши, он отличается от обычного повышенной клейкостью, 50гр. лосося, 40 гр. сыра «филадельфия» (либо любого другого сливочного сыра с мягким вкусом), огурец, авокадо. Также соевый соус и икра летучей рыбы, для украшения.

Прежде всего, создайте правильную атмосферу и приступайте к приготовлению с хорошим настроением. Расстелите макису и оберните пищевой пленкой.

Разрежьте лист нории и расстелите его на коврик (макису). Смочите руки в лимонной воде и ровным слоем выложите рис. При выкладывании риса с одной стороны немного отступите от края приблизительно на сантиметр.

Следующий шаг: вы переворачиваете лист нори, так, чтобы он оказался сверху, а рис снизу. По центру смазываете нори сливочным сыром и тонко покрываете острым васаби.

После этого, на суши филадельфия в домашних условиях кладете ломтик огурца и очищенного авокадо. Теперь нужно скрутить и придать форму роллу, при помощи бамбукового коврика.

Постарайтесь придать вашему роллу красивый эстетичный вид, а для этого нужно обязательно ровно нарезать огурец и авокадо. После того как вы скрутили ролл, покрываете его ломтиком лосося и можно присыпать икрой тобико. Разрежьте на ровные части.

Чтобы ваше суши получилось нежным и вкусным,  попробуйте приготовить домашний сыр «Филадельфия»: Вам понадобиться литр молока, 0.5 кефира, яйцо, соль, сахар по чайной ложке, лимонная кислота на кончике ножа.

Молоко выливаете в кастрюлю и ставите на плиту, на средний огонь  постоянно помешивая.  Добавляете соль и сахар и доводите до кипения. Сразу после закипания добавляете кефир и перемешиваете, пока масса не свернется.

Эту массу откидываете на марлю, затем подвешиваете на марле над раковиной на 15 минут и даете стечь сыворотке. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваете. К взбитому яйцу добавляете получившийся творог и еще раз взбиваете до получения однородной пышной массы. Сыр готов.

Суши филадельфия в домашних условиях могут стать прекрасным угощением к любому праздничному столу.

Надеемся, что наш рецепт суши Филадельфия в домашних условиях придется вам по вкусу. Желаем приятного аппетита!

У нас ещё читают

Добавить комментарий

*