Царственная рыба семга отличается непревзойденным вкусом и отменным качеством. Известно, что в составе рыбы присутствует большое количество мелатонина, который способствует быстрой регенерации клеток и помогает сохранить крепкий здоровый сон.
Употребляя регулярно семгу, можно улучшить работу клеток головного мозга и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Также в рыбе присутствует целый комплекс компонентов, которые оказывают положительное действие на нормализацию веса, регуляцию холестерина и лепнина. На сегодняшний день наиболее популярны рецепты семги в мультиварке, где удается сохранить максимум полезных веществ и витаминов.
Семга с овощами
Для приготовления рыбы вам понадобится:
- 300 гр. свежей семги
- Стакан воды
- Овощное ассорти – 300 гр.
- Соль, специи
- Столовая ложка жирной сметаны
Филе рыбы необходимо тщательно промыть в проточной воде и острым ножом срезать с нее шкуру. Далее необходимо посолить сметану, добавить в нее специи и положить филе в маринад на полчаса. В мультиварку налить воду и поместить на паровое приготовление. В пароварку положить слоями овощи и рыбу. Овощи обязательно нужно посолить. После того, как продукты уложены, устанавливаем режим «на пару» на 15 минут.
Этот рецепт приготовления очень прост и полезен, так как овощи и рыба сохраняют все свои полезные свойства. Данный рецепт идеален для тех, кто заботиться о своем здоровье и весе.
Нежный суп из семги
Для приготовления супа вам понадобится такой перечень продуктов:
- Свежее филе красной рыбы – 500 гр.
- Красные, сочные помидоры – 500 гр.
- Картофель – 500 гр.
- Лук порей (количество по желанию)
- Крупная морковь
- Столовая ложка сливочного масла
- Сливки средней жирности – 500 мл.
- Специи и соль по вкусу
Все овощи промыть, очистить и порезать кубиками. Помидоры нужно окатить кипятком, снять кожуру и также нарезать кубиками. В мультиварке установить режим 25 минут «суп-пароварка», на масле протушить лук, морковь и добавить помидоры. Приготовленные овощи залить кипятком 2 литра, вскипятить и добавить картофель. Когда картофель станет мягким, в суп положить рыбу и сливки. Готовить не более 5 минут, затем добавить специи, соль и зелень. Подавать к столу нужно горячим.
Семга под сыром
Рецепты семги в мультиварке разнообразны и могут изменяться в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Рецепт семги под сыром понравится всем без исключения, и такое блюдо можно подавать не только своим домашним, но и на праздничный стол. Для приготовления блюда вам понадобится:
- Свежее филе – 800 гр.
- 2 луковицы
- Твердый сыр – 150 гр.
- Сметана и майонез по 100 мл.
- Крупный помидор, зелень
- Растительное масло, специи, соль
Рыбу промыть и нарезать ломтиками. Луковицу нарезать кольцами, майонез и сметану смешать, а помидор очистить от кожи и нарезать кружками. Сыр нужно натереть на крупной терке. Мультиварку установить на режим жарки и обжарить до золотистого цвета лук, далее выложить ломтики рыбы, сверху положить помидоры, посолить и добавить специи.
Рыбу и овощи сверху залить приготовленным соусом и посыпать тертым сыром. Тушить в мультиварке нужно 1 час. За 10 минут до окончания приготовления блюдо посыпать оставшимся сыром и мелко нарубленной зеленью.
Плюс данного рецепта в том, что здесь можно фантазировать и добавить к блюду болгарский перец, отварные грибы, фасоль или цветную капусту.
Семга с картофелем
Данное блюдо диетическое, очень вкусное и рекомендуется включить в детское меню, так как способ приготовления позволяет сохранить массу полезных микроэлементов и витаминов. Для приготовления блюда вам понадобится:
- Филе семги – 1 кг.
- Картофель – 7 шт.
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Сливочное масло – 50 гр.
- Специи, зелень и соль по вкусу
- Лимон
- Твердый сыр
- Нежирные сливки – 5 ст. ложек
Картофель необходимо помыть и нарезать небольшими кубиками. В емкость мультиварки налить масло, переложить туда картофель и посолить. Филе рыбы промыть и нарезать тонкими ломтиками. Семгу с двух сторон натереть солью и специями, полить соком лимона и уложить сверху картофеля. Сливочное масло порезать на маленькие кубики и разместить по рыбе. Сыр натереть на крупной терке и покрыть им полностью рыбу. Далее черед сливок, которые должны быть распределены по всему блюду.
После того как все ингредиенты уложены, необходимо закрыть крышку и включить режим тушения на 50 минут.
Эти рецепты семги в мультиварке рассчитаны на 4 порции. Внешний облик и вкусовые качества блюд с царской рыбой не уступают ресторанным, при этом благодаря мультиварке любой рецепт легкий в приготовлении.
Приятного вам аппетита!
