Каркаде – напиток, настоянный на сушёных прицветниках однолетнего травяного растения розеллы.

Этот напиток кислый по вкусу и немного сладковатый. Потребляется он как в горячем, так и в холодном виде.

Обладает каркаде следующими полезными свойствами:

— снижает уровень холестерина в крови;
— имеет антибактериальное действие;
— содержит аминокислоты, легко усваиваемые углеводы, антиоксиданты, макро- и микроэлементы, витамины и фруктовые кислоты;
— благоприятно воздействует на кровеносные сосуды;
— почки и печень работают значительно лучше.

Однако каркаде строго запрещён людям, страдающих от гастрита и язвенной болезни.

А готовится каркаде следующим образом:

— залить сухие листья каркаде кипятком и настаивать не больше 7 мин.;
— стаканом воды залить 2 ч.л. каркаде. И на протяжении двух минут прокипятить. Но никак не больше, чтобы напиток не потерял незабываемый красный цвет и не приобрёл грязно-серый оттенок.

Чтобы приготовить холодный каркаде, воспользуемся двумя способами:
— завариваем каркаде по первому рецепту и охлаждаем его;
— на протяжении 8 часов настаиваем в холодной воде 2 ст.л. каркаде.
Сахар добавляется по желанию.

У нас ещё читают

Добавить комментарий

*