Довольно часто так случается, что купленный творог сразу не съели, и через пару дней его уже нельзя кушать без тепловой обработки. В этом случае можно творог применить для приготовления сладкого и вкусного десерта. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить творожные шарики.

творожные шарикиДля приготовления вам понадобится:

Творог – 300 гр.
Сахар – 5 л.
Половина чайной ложки соды
Мука – 1.5 ст.
Растительное масло
Яйцо

Взбейте сахар с яйцом и добавьте соду. Затем к массе подмешайте муку, творог и хорошенько вымесите тесто руками. Полученное творожное тесто не должно липнуть к рукам. Поставьте тесто на 30 минут в холод, и тем временем подготовьте емкость и налейте в нее растительное масло.

Далее вынимаете тесто с холодильника, делите на две части, формируете колбаски, нарезаете на подушечки из которых, формируете шарики. Когда шарики готовы можно ставить масло на огонь.

рецепт творожных шариковКогда масло закипит, притушите огонь и начинайте выкладывать шарики в масло. Делать это нужно осторожно, чтобы не обжечься и сухими руками.

Обжаривать шарики нужно по несколько штук, если положить много они могут слипнуться. Также вам нужно следить, чтобы шарики не пристали ко дну кастрюли. Проследите, что все опущенные шарики всплыли и жарятся наверху. Их нужно переворачивать каждые 10 секунд, старайтесь не отходить от кастрюли, потому что шарики жарятся быстро и есть риск пригорания.

Когда шарики приобрели золотистый цвет, выньте их шумовкой и дайте стечь маслу.

Как видите, рецепт десерта не сложен, и процесс приготовления не занимает много времени. Готовые шарики сложите на блюдо, и посыпьте сахарной пудрой или порошком какао. Сахарную пудру нужно просеять через сито, тогда она ляжет равномерно. Также в процессе замеса теста, можно добавлять немного какао и ваши шарики получатся шоколадными. Если добавить малиновый сироп, то шарики внутри станут розовыми и будут обладать изумительным вкусом и ароматом.

Подавать творожные шарики можно со сметаной, вареньем, йогуртом, ягодами и взбитыми сливками. Теперь вы знаете, как приготовить творожные шарики, приятного вам аппетита!

У нас ещё читают

Добавить комментарий

*