Как приготовить ликер в домашних условиях? На самом деле, сделать этот напиток очень просто, и получится он ничуть не хуже, чем в лучших барах. Главное соблюдать несложные правила и правильные пропорции. Наиболее доступные ликёры – это фруктовые.
Персиковый ликёр в домашних условиях.
Вам понадобится: персики – 1 кг., спирт – 1 литр, сахарный сироп — 1 литр.
Очистите спелые персики от косточек, положите в банку и залейте спиртом, поставьте на солнце, примерно на 1 месяц. Далее процедите и залейте густым сахарным сиропом. Опять процедите и разлейте в бутылки. Храните бутылки с ликёром в горизонтальном положении.

Ликёр из черноплодной рябины.
Вам понадобится: листья малины, смородины, вишни – по 100 грамм, черноплодная рябина – 500 грамм, вода – 2 литра, сахар – 800 грамм, водка – 2 литра, лимонная кислота – по вкусу.
В одном литре воды варить листья, в другой посуде – черноплодную рябину. Всё варится 20 минут и смешивается. Добавьте немного лимонной кислоты, сахар и варите ещё около 7 минут. Данную смесь остудить, добавить водки, всё хорошо перемешать. Разлейте ликёр по бутылкам.

Сливовый ликёр в домашних условиях.
Вам понадобится: сливы свежие – 1 кг., водка – 750 мл., сахар – 500 грамм, сливовые листья – 2-3 шт., гвоздика -03-4 шт., ваниль – одна щепотка, орех мускатный – 1небольшой кусочек.
Очищаем сливы от косточек, засыпаем сахаром и добавляем пряности и листья. Ликёр настаивается в тёплом месте в течение 10 дней. Пряности можете положить другие или вообще не добавлять, на ваше усмотрение.
Через 10 дней нужно залить сливы водкой и настоять около 4-5 недель, затем процедить, разлить по бутылкам и хорошенько закупорить.

Теперь вы знаете, как приготовить ликер в домашних условиях. Надеемся, что предложенный рецепт ликера придется по вкусу вам и вашим гостям.

У нас ещё читают

Добавить комментарий

*