Диеты для больных должны быть разнообразными и питательными. Рациональное питание больного человека должно включать: углеводы, витамины, белки, жиры, вода, минералы.

Белки. Задача этого питательного вещества в организме, регуляция водно-солевого баланса человека. Белок является основой большинства тканей и служит защитой в организме против болезнетворных бактерий.

Минеральные соли нужны организму для обновления и строения зубов, костей, тканей и крови. Минералы встречаются во многих продуктах в разных количествах.

Углеводы – это энергия. Углеводы легко усваиваются организмом. В диетическом питании больного углеводы должны присутствовать обязательно. Содержатся во всех злаковых и во многих овощах.

Жиры – это источник энергии, который сохраняется в организме долгий срок. Жиры содержатся во многих молочных продуктах, растительных маслах, в рыбе и мясе.

Вода – необходимый элемент для жизнедеятельности организма.

Витамины обязательно должны входить в меню больного.

Бессолевая диета

Эта диета для больных с повышенным давлением, почечными заболеваниями. Диета полностью исключает соль. Заменитель соли можно применять только по назначению врача. Диета содержит высокое содержание полезных веществ и исключает продукты с высоким содержанием соли: колбасные изделия, сыр, маринованные овощи.

Обезжиренная диета

Диета назначается больным с заболеваниями сердца, печени, сосудов. Диета полностью исключает продукты с содержанием жира и увеличивает в организме углеводы и белки. Диета соблюдается со всей строгостью.

Диетическое питание назначается врачами и диетологами в каждом отдельном случае индивидуально.

При соблюдении диеты должен быть контроль потребляемой пищи и воды. Чаще всего во время болезни у человека нарушен аппетит, особенно если его тошнит или он не чувствует запаха пищи. Либо наоборот аппетит резко изменился и больной постоянно хочет есть. Обо всех резких изменениях в поведении больного нужно уведомлять врача.

В отдельных случаях диеты для больных исключают потребление большого количества жидкости, как например, при заболевании сердца. Количество допускаемой жидкости в сутки должен указать врач. При этом нужно строго следить, чтобы не наступило обезвоживание.

Если организм больного обезвожен, тогда назначается обильное питье, и продукты, содержащие много жидкости.

У нас ещё читают

Добавить комментарий

*