Питание и диета при повышенной кислотности желудка подбираются так, чтобы не повредить слизистую желудка, и сократить выработку желудочного сока. При нормальной кислотности в желудочном соке содержится 0.5% соляной кислоты. Если баланс нарушается в ту или иную сторону это и называется «пониженной» или «повышенной» кислотностью.

Повышенную кислотность можно понять по характерным признакам:

• Запоры

• Отрыжка с кислотой или горечью

• Вкусовая чувствительность низкая

• Часто возникают несварение желудка

• Жгучая боль и тяжесть после еды

Повышенная кислотность часто приводит к гастриту, и все, потому что желудочный сок разъедает стенки желудка. Поэтому каждый человек, зная о своем заболевании должен свести к минимуму неприятные ощущения посредством диеты.

Диета должна быть мягкой и продукты не должны допустить обострение заболевания. Повышенная кислотность полностью исключает жирные, наваристые, бульоны. Особенно это касается грибных бульонов, есть их, категорически запрещается.

Когда болезнь обостряется нужно готовить суп-пюре, и овсяную кашу. А вот насыщенные супы из овощей не подходят для этого периода.

Овощи не должны содержать много клетчатки: редька, щавель, капуста не подходит для питания во время обострения болезни. Питание и диета при повышенной кислотности желудка позволяют в любое время есть морковь, цветную капусту, картофель.

Выбирайте не кислые ягоды, фрукты хорошо запекать в духовке. А лучше всего готовить муссы и пюре, они лучше усваиваются организмом.

Мясо можно кушать, только не жирное, при этом его нужно тушить, варить или готовить на пару. Жиры не должны в большом количестве попадать в организм, так как способны вызывать обострение. В день можно всего лишь 2 ложечки оливкового масла.

Злаковые разрешены в любом количестве. Их можно готовить как на молоке, так и на воде. Когда состояние больного становиться тяжелым, каши едят протертыми.

Питье при диете достаточно разнообразное: слабый чай, компоты, кисели, вода. Исключение составляет кофе и газировка.

Острые, жаренные, пряные и маринованные продукты, желательно полностью исключить или употреблять в небольших количествах, когда состояние этого позволяет.

Диета при повышенной кислотности желудка разнообразная и не позволит сидеть голодным. Если вы чувствуете себя хорошо, вы можете позволить съесть немного запретного, но только чуть-чуть.

У нас ещё читают

Добавить комментарий

*