Скорее всего нет людей, которые любят пить чай без сладостей. Рецепт быстрого пирога поможет вам выйти из трудной ситуации, если вдруг нагрянули нежданные гости, а под рукой как раз не оказалось никаких вкусняшек. Чтобы исправить ситуацию, и не ударить в грязь лицом, предлагаем вам несколько интересных рецептов быстрых пирогов.

Быстрый пирог к чаю: творожный чизкейк

рецепт творожного чизкейкаЧизкейк – это классический американский пирог, который можно готовить на любой праздник, торжество и просто к вечернему чаепитию. Для приготовления пирога нужно:

  • 200 г сухарей;
  • 400 г сахара;
  • 1250 г нежирного творога;
  • 100 мл сливок;
  • 6 яиц и 2 желтка;
  • Цедра лимона одного;
  • 40 г крахмала;
  • Соль половина чайной ложки;
  • Ягоды или фрукты для украшения.

Сухари перемолоть в блендере, добавить 150 г сахарного песка и растопленное на водяной бане сливочное масло. Подготовленный противень застелить бумагой, выложить туда полученную массу и равномерно распределить по поверхности.

Теперь готовим творожную начинку, соединив творог с крахмалом. В отдельной посуде взбиваем яйца с помощью миксера, добавляем желтки, оставшийся сахар, лимонную цедру, сливки и соль. Все компоненты перемешиваем с творожной массой. Полученную массу разравниваем по поверхности первого слоя с помощью лопаточки и отправляем пирог в духовку, прогретую до 180 градусов на 1 час.

Выключить пирог нужно тогда, когда края уже готовы, а серединка немного подрагивает. Не переживайте, до готовности он дойдет постояв в духовке. Если пирог перепечь, то он просто растрескается. Резать чизкейк нужно леской или прочной нитью. Украшаем ароматные кусочки пирога фруктами или ягодами и можем наслаждаться удивительным и нежным вкусом десерта.

Быстрый пирог к чаю: фруктовый

быстрый фруктовый пирогВ этот пирог можно положить любые ваши любимые ягоды, фрукты, орехи, варенье или консервированные ягоды и фрукты. Рецепт пирога предельно прост и включает:

  • 1 стакан сахара;
  • 3 яйца;
  • Чайная ложка соды без верха;
  • Стакан муки.

Яйца тщательно взбить с сахаром, добавить стакан муки и тщательно перемешать. Теперь готовим наполнитель. Если фрукты свежие – режим на части, если варенье – то выбираем густое, если консервированные ягоды, то отделяем их от сиропа.

В подготовленный противень, смазанный маслом заливаем тесто, а сверху выкладываем начинку. При желании начинку можно положить и внутрь пирога, разделив тесто на две части и залив второй частью начинку. Готовится пирог 15-20 минут, готовность можно определить по золотистому цвету, аромату и проткнув пирог деревянной шпажкой – если она сухая, значит пирог пропекся. Достаем десерт из духовки обильно притрушиваем сахарной пудрой, режем и подаем на стол.

Быстрый пирог к чаю: лимонный

лимонный чайный пирогЭтот пирог получается всегда! Даже если вы не владеете кулинарным искусством и на кухне бываете редко, приготовить этот пирог и удивить своих друзей вы однозначно сможете. Состав пирога:

  • 3 яйца;
  • Стакан сахара;
  • Ваниль;
  • Треть чайной ложки соды;
  • Чайная ложка соли;
  • 3 стакана муки;
  • 2 лимона;
  • 250 г маргарина;
  • Пол стакана сахара.

Яйца взбить с сахаром, добавить соль, соду, ваниль, растопленный маргарин. Далее засыпать в смесь муку и смешать до однородной консистенции. Тесто разделить на 2 неравные части, обернуть пленкой и поставить в холод на полчаса.

Лимоны натираем на терке и смешиваем с половиной стакана сахара. Из холодильника вынимаем тесто, большой кусок выкладываем на противень сделав бортики, дно накалываем вилкой и выливаем туда лимонную начинку. Оставшийся кусок теста натираем на терке поверх начинки, разравниваем и выпекаем в духовке 30-40 минут до румяной корочки.

У нас ещё читают

Добавить комментарий

*